Bert van Gelder, de la empresa importadora holandesa Sawari Fresh, ya no espera un aumento de las ventas de ajo y jengibre en esta semana antes de Navidad. «Son productos con una vida útil bastante buena, creo que los volúmenes más grandes ya se han vendido en las últimas dos o tres semanas. Esta semana se centrará en los pedidos de reposición de los programas con el retail».

«El precio del ajo es bastante alto en estos momentos. España ha tenido muchos problemas de calidad esta temporada y la disponibilidad de producto es baja. Por ello, los clientes europeos dependen de China, pero el ajo chino también es muy caro», dice Bert. «El precio del ajo chino envasado supera los 3 €/kg, mientras que el precio del ajo suelto está justo por debajo de los 3 euros».

«La disponibilidad de jengibre también es complicada. Algunas empresas ya han comenzado a importar producto de la nueva cosecha china, pero su calidad todavía es débil. No espero grandes llegadas desde China antes de mediados de enero. Hasta entonces, tendremos que conformarnos con el jengibre de Brasil o de Perú, pero los precios son muy altos, alrededor de 45 euros por 13 kilos en el caso del jengibre brasileño. El precio del jengibre chino ronda los 43 euros y el jengibre peruano convencional se vende a un precio de alrededor de 3 €/kg».

Otro factor que influirá en las importaciones desde Asia es que las navieras CMA CGM, MSC, Hapag-Lloyd y Maersk han decidido evitar pasar por el mar Rojo por miedo a los ataques de los rebeldes Huthi desde Yemen. «Nosotros importamos los productos chinos principalmente con las navieras Costco y Evergreen, las cuales aún no han tomado una decisión. Lo estamos vigilando de cerca, ya que podría causar ciertos retrasos. Los barcos pueden tardar fácilmente una semana o más en llegar con la ruta alternativa», concluye Bert.

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