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Las exportaciones peruanas de arándanos frescos han experimentado un notable incremento en su valor, alcanzando los US$ 1,661 millones entre las semanas 18 y 08 de la campaña 2023/2024. Esto representa un aumento del 16% en comparación con los US$ 1.438 millones registrados en el mismo periodo de la campaña anterior 2022/2023, según informes de…
En la temporada 2023/2024, Perú experimentó una disminución en la exportación de arándanos frescos, alcanzando las 222.000 toneladas, lo que representa una caída del 22,38% en comparación con las 286.000 toneladas despachadas durante la campaña anterior. Según Fernando Cillóniz Benavides, presidente de la consultora Inform@cción, este descenso se atribuye a fenómenos climáticos adversos, como el…
Los arándanos, conocidos por su delicada naturaleza y susceptibilidad a la pérdida de humedad, presentan un reto único en el ambiente de almacenamiento en frío. Los métodos tradicionales para evaluar la dinámica de la pérdida de agua a menudo han resultado ser lentos y laboriosos.La firmeza es uno de los atributos de calidad más críticos…
La cultura de una organización se forma con el paso del tiempo. Según Miranda (2003), esto es posible gracias a la permanencia de los fundadores o de los primeros directivos, pues en una empresa de alta rotación es difícil que se consoliden los valores. La visión de los miembros fundadores, por lo general, permanece instalada…
Un diagnóstico organizacional puede abordarle desde distintos niveles; puede iniciar en uno conductual, mediante la inclusión de observadores en el lugar de trabajo; dichos observadores se encargarían de describir cuál es el comportamiento de los colaboradores de la empresa en el día a día y cómo son sus relaciones interpersonales con los compañeros del mismo…
Para Arbaiza (2010), la cultura organizacional sirve como marco de referencia para los miembros de la organización, puesto que proporciona las pautas sobre cómo las personas deben conducirse y, a la vez, la modifica como resultado del aprendizaje de nuevas experiencias. El análisis de la cultura permite a la empresa conocer tanto su funcionamiento como…
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