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En los últimos años, el preacondicionamiento y la maduración de las frutas ha demostrado impulsar el consumo y las ventas. Se trata de una forma de pensar más reciente que contrasta con el pasado, cuando los retailers se centraban en la mayor vida útil posible para evitar el desperdicio, ahorrar en costes y maximizar las ventas. “Hoy…
Tras años de pruebas exhaustivas y comerciales, Flavour Shield BV ha desarrollado un nuevo sistema comercial que desinfecta frutas y verduras frescas ya envasadas y paletizadas. El sistema alarga significativamente el tiempo durante el cual los productos se mantienen frescos. Esto es especialmente valioso para productos como las berries, que se cosechan y envasan en el…
Estados Unidos Melissa’s ofrece esta temporada dos productos únicos, el primero de los cuales son los mangos Kent de Perú, madurados en los árboles y transportados en avión, disponibles hasta marzo. “Esta variedad de mango, la crème de la crème, llega madura y lista para comer, con una pulpa cremosa y anaranjada, una dulzura equilibrada…
El transporte aéreo de arándanos desde Perú ha experimentado un notable crecimiento del 241.9% hasta noviembre de 2023, según datos de Aduanas proporcionados por ComexPerú. Aunque el movimiento de carga de agroexportación por vía marítima creció solo un 1.2% durante este período, el transporte aéreo de este tipo de mercancías ha mostrado una recuperación significativa….
Hasta noviembre de 2023, las exportaciones de banano de Perú alcanzaron las 10.164 toneladas, generando ingresos por US$ 7,9 millones. Aunque se observó una disminución del 7% en volumen, el valor experimentó un aumento del 3%. Esta mejora en términos de valor se atribuyó en parte a un incremento del 10% en el precio promedio,…
El año 2024 ha comenzado de forma extraña para las bananas. “A nivel mundial, al menos en las Américas, hay menos oferta de bananas en general”, dice Andy Thomas-Stivalet, de Kadivac Produce, y añade que es una combinación de varios factores. El primero son los efectos de las condiciones meteorológicas. “Se ha entrado en un…
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