La empaquetecnia, entendida como el conjunto de actividades relacionadas con el diseño, selección, elaboración, protección, presentación y utilización de envases y embalajes, cumple una función fundamental en el comercio exterior. En una operación internacional, el producto debe soportar manipulación, almacenamiento, transporte y condiciones ambientales diferentes hasta llegar al comprador.
1. Concepto de empaquetecnia
Kotler y Armstrong consideran que el empaque comprende las actividades destinadas a diseñar y producir el recipiente o envoltura de un producto. Además, distinguen entre empaque primario, secundario y de embarque, señalando que este último está relacionado directamente con el almacenamiento, identificación y transporte.
Por tanto, en el comercio exterior, la empaquetecnia no solamente cumple una función estética o comercial, sino también protectora y logística, ya que permite que las mercancías lleguen en buenas condiciones a mercados internacionales.
Kerin, Rudelius y Hartley conciben el empaque como el contenedor mediante el cual se ofrece el producto y se comunica información al consumidor, destacando además su función de protección.
2. La empaquetecnia aplicada al comercio exterior
En las operaciones de exportación, el empaque debe adaptarse a las características del producto, al medio de transporte y a las condiciones del país de destino. PROMPERÚ señala dentro de los contenidos sobre envases y embalajes para exportación aspectos como la clasificación, objetivos, funciones, materiales, etiquetado y rotulado.
De esta manera, la empaquetecnia puede comprender:
- Protección del producto: evita golpes, humedad, contaminación, deterioro y roturas.
- Facilitación del transporte: permite agrupar y manipular eficientemente las mercancías.
- Almacenamiento: facilita el apilamiento y aprovechamiento del espacio.
- Identificación: incorpora información sobre producto, origen, destino y manipulación.
- Presentación comercial: contribuye a la imagen y diferenciación del producto.
- Cumplimiento de requisitos internacionales: considera las exigencias de etiquetado, rotulado y transporte del mercado de destino.
3. Importancia según autores
Kotler y Keller explican que las decisiones relacionadas con el producto forman parte de las estrategias de marketing y que sus características deben responder a las necesidades del mercado. En el contexto internacional, esto implica considerar las características del mercado de destino y adaptar el producto cuando sea necesario.
Por su parte, Czinkota y Ronkainen, dentro del marketing internacional, incluyen la mezcla de marketing de exportación como uno de los componentes de la gestión internacional, donde las decisiones sobre el producto y su presentación adquieren importancia para competir en mercados extranjeros.
4. Funciones de la empaquetecnia en el comercio exterior
| Función | Aplicación en comercio exterior |
|---|---|
| Protección | Reduce daños durante transporte, manipulación y almacenamiento. |
| Conservación | Ayuda a mantener las características del producto. |
| Manipulación | Facilita carga, descarga y traslado. |
| Identificación | Permite reconocer la mercancía y su destino. |
| Información | Proporciona datos sobre contenido, peso, origen y manejo. |
| Promoción | Mejora la presentación y percepción de la marca. |
| Logística | Facilita la consolidación y distribución internacional. |
5. Definición para un trabajo académico
Puedes utilizar la siguiente definición:
La empaquetecnia en el comercio exterior es el conjunto de actividades relacionadas con el diseño, selección, elaboración y utilización de envases y embalajes destinados a proteger, conservar, identificar, transportar y presentar los productos durante las operaciones internacionales. Su adecuada aplicación contribuye a reducir daños, facilitar la manipulación y almacenamiento y cumplir con los requerimientos del mercado de destino.
Esta definición se sustenta principalmente en el enfoque de Kotler y Armstrong, quienes relacionan el empaque con el diseño, protección, identificación y transporte del producto, y en los contenidos técnicos de PROMPERÚ sobre envases y embalajes para exportación.
Referencias bibliográficas
- Kotler, P., & Armstrong, G. (2013). Fundamentos de marketing. Pearson Educación.
- Kotler, P., & Keller, K. L. (2012). Dirección de marketing. Pearson Educación.
- Czinkota, M. R., & Ronkainen, I. A. (2008). Marketing internacional. Cengage Learning.
- Kerin, R. A., Rudelius, W., & Hartley, S. W. (2013). Marketing. McGraw-Hill.
- PROMPERÚ / Sanguineti Ascencios, I. (2018). Envases y embalajes para exportación. Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo.